I Qualitilápia acontece de 16 a 21 julho em Paulo Afonso e Glória

Qualitilápia tem como foco a qualificação profissional e acesso ao mercado, para alavancar a comercialização do pescado e beneficiar produtores e consumidores. 

Serão realizadas oficinas de capacitação e qualificação de produtores, potencializando a oferta e comercialização da tilápia em locais estratégicos, visando incrementar e incentivar o consumo do produto em todo estado. Os workshops e seminários para cooperativas e associações de pescadores, com produtores e potenciais compradores de tilápia, acontecerão em Paulo Afonso, no Clube Creia.

E a programação conta ainda com workshops, que serão abertos ao público. Donas de casa e simpatizantes da culinária vão aprender como preparar novas receitas com o peixe. 
O encontro pretende ainda promover uma aproximação entre o setor produtivo e o setor comercial, através de momentos e encontros gourmet com empresários, estreitando relacionamentos entre os segmentos, objetivando ampliar atividades comerciais e incrementar a divulgação de produtos preparados com a tilápia. 

Será realizado um concurso que premiará o melhor prato de tilápia de cada município. Um júri, composto por chefes de cozinha e críticos gastronômicos, vai  julgar as iguarias a partir de quesitos técnicos como apresentação, regionalidade, sabor, harmonia e criatividade. 

Os restaurantes inscritos em Paulo Afonso foram: Bate Papo, A Carioca, Chácara Regina, Gato Risonho,  Don Léo, Sparttacus,  Visual, Samarino Hotel e Tambaú. Já em Glória os participantes são: Cantinho Carioca, Seu Pedro, Sertões, Kiosque do Boca, Edésio e São Pedro.

Fonte: Secretaria de Turismo de Paulo Afonso